Sortiment

Weißweine | Rot / Rosèweine | Sekt | Destillate | Naturtrübe Säfte


Weißweine

QUALITÄTSWEINE in Bouteillen 0,75 l


2016 WELSCHRIESLING € 5,00
Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol.
Der ideale Sommerwein und schon geeignet für das zweite Frühstück! Kräuter und Mandeln im Aroma; knackig, würzig, gradlinig, burschikos und ohne Schnörkel. Genießen Sie ihn zu allen Gerichten mit einer leicht säuerlichen Note (zum Beispiel Szegediner Gulasch, Surschnitzel), zu Vorspeisen, Salaten oder einfach solo an einem schönen, warmen Sommertag.
2016 WEINVIERTEL DAC Ried Rabenstein € 6,00
Qualitätswein, trocken, 12,5 % Vol.
Ein Grüner Veltliner wie aus dem Bilderbuch. Kräuter, grüne Paprika und Pfeffer im Duft; straff, enorm saftig, feine, anhaltende Würze, komplex, gute Länge im Abgang, erfrischend wie ein Gebirgsbach. Passt ausgezeichnet zu Spargel, Wiener Schnitzel, Backhendl und zu Tafelspitz.
2016 WEINVIERTEL DAC Rosenberg € 7,50
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Typischer "Grüner": Pfeffrige Würze kitzelt die Nase; fröhlich anmutender und stimmender Wein mit sanfter Frucht, würziger Fortsetzung auf der Zunge und angenehmem Trinkfluss. Passt ausgezeichnet zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (auf der Haut), panierten Gerichten wie Backhendl, Wiener Schnitzel oder zu Kotelett und Gemüsegerichten.
2015 GRÜNER VELTLINER Alte Reben
"Falkensteiner Berggericht", 0,75 Liter
€ 11,00
  oder in der
Magnumflasche: 1,5 Liter
€ 25,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Gebietstypisches Geschmacksprofil eines pfeffrigen Grünen Veltliners aus dem Weinviertel, zusätzlich mit den Charakteristiken: trocken, dichte Struktur und langer Abgang, kräftige Stilistik.
2016 SAUVIGNON BLANC Ried Sonnleiten € 7,00
Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol.
Klarer, animierender, unaufdringlicher Paprikaduft; straff, guter Biss, feines, lebhaftes Säurespiel, anregender Nerv. Solo an warmen Sommertagen genießen, oder zu Vorspeisen, Salaten und eher deftigen Gerichten wie Beuscherl, Kutteln.
2015 RIESLING Kirchberg € 7,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Mineralisch, Marille im Aroma; vornehmer Riesling, der auf der Zunge wie der Biss in einen saftigen Apfel anmutet; saftig, anhaltende Frucht. Guter Begleiter zu Salaten, fruchtigen Nachspeisen wie Apfelkuchen, Pasteten, asiatischen Speisen.
2016 RIESLING Ried Kirchberg € 7,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Mineralisch, Marille im Aroma; vornehmer Riesling, der auf der Zunge wie der Biss in einen saftigen Apfel anmutet; saftig, anhaltende Frucht. Guter Begleiter zu Salaten, fruchtigen Nachspeisen wie Apfelkuchen, Pasteten, asiatischen Speisen.
2015 WEISSBURGUNDER  Ebersleithen € 7,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Kräuter, Mandeln und ein Hauch Chili im Duft; kraftvoll, mit viel Muskeln versehen, intensive Würze, feurig und ausdauernd im Abgang. Braucht als kulinarischen Partner generell würzige Speisen, nimmt es sogar mit Gulasch und asiatischer Küche auf. Passt auch gut zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuschel und zu Sushi.
2016 WEISSBURGUNDER Ebersleithen € 7,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Kräuter, Mandeln und ein Hauch Chili im Duft; kraftvoll, mit viel Muskeln versehen, intensive Würze, feurig und ausdauernd im Abgang. Braucht als kulinarischen Partner generell würzige Speisen, nimmt es sogar mit Gulasch und asiatischer Küche auf. Passt auch gut zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuschel und zu Sushi.
2015 WEISSBURGUNDER Auslese € 10,50
Auslese, lieblich, 11,5 % Vol., 0,5 Liter
2011 WEISSBURGUNDER Ekartsberg € 8,50
Auslese, lieblich, 13,0 % Vol., 0,5 Liter
Trotz Prädikat Auslese kein richtig süßer Wein, aber doch einer mit einer feinen, delikaten Frucht. Im Aroma wird schon Topqualität erkennbar: Nüsse, Bitterschokolade und weiße Schokolade sowie Mandeln geben sich ein Stelldichein; auf der Zunge ist cremiger Schmelz spürbar, dazu geschmeidige, elegante Facetten und ein langer Abgang. Passt wunderbar zu ebenfalls cremigem Käse, Kürbissuppe, Gänseleber und Pasteten sowie zur asiatischen Küche.

Rot / Rosèweine

2016 VENUS - Rosé aus Zweigelt € 5,00
Qualitätswein, trocken, 12,0 % Vol.
Alles andere als ein alltäglicher Rosé. Dafür sorgen schon die wertvollen Zweigelt und Pinot Noir im Sortenbündnis. Feiner, animierender Himbeerduft; saftig, verspielt, viel Herz und Temperament, stimmt fröhlich und passt ausgezeichnet zu Nudelgerichten, zu Salaten, einer Fischsuppe oder zur Pizza.
2015 ST. LAURENT Ried Sandl € 7,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Feige und Kräuter im Aroma, dazu ein Hauch Sauerkirsche; schmeichelnder Wein mit sanfter Frucht und ausgewogener Fülle, elegant, zartwürzig, stimmig. Passt besonders gut zu Wildgerichten, auch Hasen, geschmortem Rindfleisch, gebratenem Lamm, Nieren, gegrilltem Fisch mit Gemüse, Nudelgerichte.
2015 ZWEIGELT Rabenstein € 6,00
Qualitätswein, trocken, 13,0 % Vol.
Tiefdunkler Lagenwein; feine Würze im Aroma, ein Hauch Kirsche und Waldbeere; komplex, ausgewogen im Geschmack und präsentiert sich sehr vielschichtig; gutes Lagerpotenzial. Ein guter Partner zu Steaks, gebratener Leber, Beuschel und Blunzn-Gröstl, aber auch zu Wild in allen Variationen.
2015 ZWEIGELT Selektion, 0,75 Liter € 9,00
  oder in der
Magnumflasche: 1,5 Liter
€ 20,60
Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol.
Tiefdunkles Schwarzrot; im Aroma Sauerkirsche, Zedernholz und Tannennadeln; weiche, geschmeidige, schmeichelnde Gerbstoffe, die eine seidige Robe bilden, dazu angenehme Würze, viel Feuer und Temperament, ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Sehr guter Wein zu Wildgerichten, Rinderbraten und -steaks, Lamm.
2015 CUVÉE EXCLUSIV, 0,75 Liter € 13,00
  oder in der
Magnumflasche: 1,5 Liter
€ 28,60
Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol.
Cuvée aus Zweigelt, Merlot und St. Laurent; schwarz wie die Nacht; Brombeeren, Pfeffer, Wacholder und Nelken verwöhnen die Nase; geschmeidige Fülle, viel Saft, unterlegt mit feiner Fruchtbetonung, weiche, reife Gerbstoffe. Passt unter anderem zu Lamm, Ochsenschwanz, Rinderbraten, Wildgerichten, Gans, Zwiebelrostbraten und sogar zu deftigem Gulasch.
 
2015 PINOT NOIR € 12,00
Qualitätswein, trocken, 13,5 % Vol.
Ein Hauch Cassis, dazu Waldbeeren und etwas Moos, herbstliche, aber angenehme Anklänge schon im Aroma; auf der Zunge jugendlich frisch, anregend, fester Körper, langer Abgang. Ideal zu Pasteten, Nudelgerichten, Rinderbraten, Lamm, Blunzn-Spezialitäten, Risotto mit Pilzen.
GRÜNER VELTLINER SEKT BRUT € 12,90
aus traditioneller Flaschengärung, 12,0 % Vol.
Ein cremiger, harmonischer Veltliner-Sekt aus dem Jahrgang 2014. Der Rohsekt wurde zwölf Monate auf der Hefe gelagert und Mitte 2016 degorgiert.

Destillate

 

TRESTERBRAND VOM RIESLING
 

BRAND VOM ST. LAURENT weiß gebrannt
 

WEINBRAND VOM PINOT BLANC
sieben Jahre im Eichenfass gelagert


VELTLINERBRAND
12 Jahre im Eichenfass gelagert

Wie schon oben angedeutet, ist dieser Weinbrand 12 Jahre im Barriquefass aus Eiche gelagert worden.

BURGUNDERBRAND
fünf Jahre im Eichenfass gelagert

Der Pinot Noir ist eine Spezialität des Hauses. Durch langjährige Lagerung hat er ein rundes, mildes und doch ausdrucksvolles, kräftiges Aroma entwickelt.

 

Naturtrübe Säfte

Naturtrüber Apfelsaft

in 1-L-Flasche

Naturtrüber Trauensaft, weiß & rot

in 1-L-Flasche