Seit Generationen ist unser familiengeführter Betrieb fest im Weinort Falkenstein verwurzelt.
Was vor rund 300 Jahren mit ein paar Weingarten-Zeilen begonnen hat, ist heute auf stolze 35 Hektar Rebfläche angewachsen.
Gemeinsam sind wir als eingespieltes Team tagtäglich mit Leidenschaft und Herzblut bei der Sache – und jeder hat sein Spezialgebiet. Gerne möchten wir uns daher kurz vorstellen.
Bei der Bewirtschaftung unserer Weingärten legen wir größten Wert auf gepflegte und gesunde Reben – und gehen dabei fast schon akribisch vor. Aber es ist ein Aufwand, der sich definitiv lohnt.
Denn nur durch Maßnahmen wie regelmäßige Laubarbeit und Traubenausdünnung können wir für eine entsprechend hohe Qualität der Beeren sorgen. Das besondere Kleinklima und die spezielle Bodenzusammensetzung in Falkenstein verleiht unseren Weinen schließlich ihre regionstypische Würze.
Unterstützt durch modernste Technik werden die Trauben im Weinkeller schonend verarbeitet und temperaturgesteuert vergoren. Die meisten Weißweine reifen im Stahltank, während unser Rotwein im großen Eichenfass gelagert wird.
Haben die Weine den idealen Reifezeitpunkt erreicht, findet sich in der Flasche schließlich das Ergebnis unseres Handwerks: Sortentypisch herausgearbeitete, hochqualitative Weine mit sauberem Schliff.
Da wir unsere Produkte der Natur verdanken, liegt uns auch das Thema Nachhaltigkeit am Herzen. So setzen wir etwa bewusst auf Grünstreifen zwischen den Weingartenzeilen und verzichten auf synthetische Insektizide.
Ein Weingut unserer Größe benötigt für den laufenden Betrieb auch jede Menge Energie. Darum kümmern sich die rund 300 Photovoltaik-Paneele auf unseren Dächern, die unsere Kühlhäuser, die Weinpresse während der Lese, unsere Gästezimmer sowie unseren elektrischen Lieferbus mit Sonnenstrom versorgen.
Ohne Zweifel die wohl berühmteste und älteste Lage des Weinorts, die sich fast über die gesamte Ostseite der Gemeinde erstreckt. Die hier gepflanzten Reben vom Grünen Veltliner sind bis zu 40 Jahre alt: Gemeinsam mit der sonnigen Südlage führt dies zu besonders charakterstarken und eleganten Weinen.
Wir bewirtschaften hier die Sorten:
Grüner Veltliner
Welschriesling
Ohne Zweifel die wohl berühmteste und älteste Lage des Weinorts, die sich fast über die gesamte Ostseite der Gemeinde erstreckt. Die hier gepflanzten Reben vom Grünen Veltliner sind bis zu 40 Jahre alt: Gemeinsam mit der sonnigen Südlage führt dies zu besonders charakterstarken und eleganten Weinen.
Wir bewirtschaften hier die Sorten:
Grüner Veltliner
Welschriesling
Etwas weiter entfernt und leicht südlich von Falkenstein gelegen, führt das eigene Mikroklima am Ekartsberg zu sehr intensiven und fruchtbetonten Weinen. Es dominieren schwere Löss- und Tonböden, während ein schützender Eichenwald am Hangende für eine besondere Thermik im Weingarten sorgt.
Auf dem Ekartsberg wachsen:
Sauvignon Blanc
Gelber Muskateller
Gewürztraminer
Etwas weiter entfernt und leicht südlich von Falkenstein gelegen, führt das eigene Mikroklima am Ekartsberg zu sehr intensiven und fruchtbetonten Weinen. Es dominieren schwere Löss- und Tonböden, während ein schützender Eichenwald am Hangende für eine besondere Thermik im Weingarten sorgt.
Auf dem Ekartsberg wachsen:
Sauvignon Blanc
Gelber Muskateller
Gewürztraminer
Sie zählt mit der Riede Rosenberg zu den ältesten Rieden des Ortes und definiert sich maßgeblich durch seine besonders kalkhaltigen Böden. Vom Rabenstein schaut man nicht direkt in den Süden, weshalb es nachts stärker abkühlt. Das wiederum verleiht den Weinen eine wesentlich straffere, kompaktere Struktur.
Hier gedeihen folgende Weine:
Grüner Veltliner
Zweigelt
Pinot Noir
Sie zählt mit der Riede Rosenberg zu den ältesten Rieden des Ortes und definiert sich maßgeblich durch seine besonders kalkhaltigen Böden. Vom Rabenstein schaut man nicht direkt in den Süden, weshalb es nachts stärker abkühlt. Das wiederum verleiht den Weinen eine wesentlich straffere, kompaktere Struktur.
Hier gedeihen folgende Weine:
Grüner Veltliner
Zweigelt
Pinot Noir
Seit Jahrzehnten gilt der SALON Österreich als die Staatsmeisterschaft des heimischen Weinbaus. Wir freuen uns enorm und sind stolz, dass unser Grüner Veltliner Sekt Brut 2018 in der Kategorie “Sekt Austria Klassik” als SALON Wein ausgezeichnet wurde und bundesweit den 3. Platz belegt hat.
Aber auch vom Wein- und Genussmagazin Falstaff, bei der niederösterreichischen Weinprämierung und bei der AWC – der Austrian Wine Challenge – wurden unsere Weine bis dato mehrfach hervorragend bewertet und mit Gold ausgezeichnet.
Grüner Veltliner Sekt 2018
Gewürztraminer Beerenauslese 2023
(92 Pkt.)
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2023
(91 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2021
(90 Pkt.)
Weinviertel DAC Reserve 2021
(92 Pkt.)
Rosé Sortenvielfalt 2022
(90 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2019
(90 Pkt.)
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2019
(90 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2019
(90 Pkt.)
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2019
(90 Pkt.)
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2018
(88 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2018
(90 Pkt.)
Pinot Noir 2018
(89 Pkt.)
Consus 2018
(88 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2016
(88 Pkt.)
Pinot Noir 2016
(88 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2015
(90 Pkt.)
Cuvée Exclusiv 2015
(89 Pkt.)
Pinot Noir 2015
(88 Pkt.)
Pinot Noir 2013
(88 Pkt.)
Cuvée Exclusiv 2012
(89 Pkt.)
Zweigelt Selektion 2012
(88 Pkt.)
Cuvée Exclusiv 2011
(88 Pkt.)
Pinot Noir 2011
(88 Pkt.)
Welschriesling 2024
Federleicht Cuvée 2024
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2024
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2024
Sauvignon Blanc Ried Ekartsberg 2024
Gelber Muskateller Ried Ekartsberg 2024
Riesling Ried Kirchberg 2024
Weinviertel DAC Reserve 2022
Gewürztraminer Beerenauslese 2023
Rosé Sortenvielfalt 2024
Zweigelt Selektion 2022
Höhenflug Top-Cuvée 2022
Sekt Austria Grüner Veltliner 2019
Sekt Austria Reserve Gewürztraminer 2020
Federleicht Cuvée 2023
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2023
Riesling Ried Kirchberg 2023
Frizzante Gelber Muskateller 2023
Weinviertel DAC Reserve 2022
St. Laurent Ried Sandeln 2022
Pinot Noir 2022
Sekt Austria Grüner Veltliner 2019
Welschriesling 2022
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2022
Weinviertel DAC Rosenberg 2022
Sauvignon Blanc 2022
Gelber Muskateller 2022
Riesling Ried Kirchberg 2022
Gewürztraminer Ried Ekartsberg 2022
Weißburgunder Ried Ebersleithen 2021
Weinviertel DAC Reserve 2021
Frizzante Gelber Muskateller 2022
Rosé Sortenvielfalt 2022
Zweigelt Ried Rabenstein 2021
Zweigelt Selektion 2021
Höhenflug Top-Cuvée 2021
Welschriesling 2021
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2021
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2021
Venus – Rosé 2021
Consus 2018
Rosé Frizzante 2021
Gelber Muskateller Frizzante 2021
Sekt Austria Grüner Veltliner Sekt 2018
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2020
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2020
Welschriesling 2020
Sauvignon Blanc 2020
Gewürztraminer Beerenauslese 2019
Sekt Austria Grüner Veltliner 2018
Rosé Frizzante 2020
Zweigelt Selektion 2019
Pinot Noir 2019
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2019
Gelber Muskateller 2019
Weißburgunder Ried Ebersleithen 2019
Zweigelt Selektion 2018
Consus 2018
Pinot Noir 2018
Welschriesling 2018
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2018
Muskateller Frizzante 2018
St. Laurent Ried Sandl 2017
Welschriesling 2017
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2017
Sauvignon Blanc 2017
Zweigelt 2016
Pinot Noir 2016
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2016
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2016
Riesling 2016
Sauvignon Blanc 2016
Pinot Noir 2015
Zweigelt 2015
St. Laurent 2015
Riesling 2015
Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2015
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2015
Weißburgunder 2015
Grüner Veltliner Sekt 2014
Weißburgunder 2014
Welschriesling 2014
Grüner Veltliner 2013
Trophy-Sieger: Weinviertel DAC Ried Rabenstein 2024
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2024
Welschriesling 2024
Frizzante Rosé 2024
Frizzante Gelber Muskateller 2023
Weißburgunder Ried Ebersleithen 2023
Sauvignon Blanc Ried Ekartsberg 2023
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2022
Riesling Ried Kirchberg 2022
Gewürztraminer Ried Ekartsberg 2022
Rosé Sortenvielfalt 2022
Frizzante Gelber Muskateller 2022
Zweigelt Selektion 2021
Frizzante Rosé 2021
Frizzante Gelber Muskateller 2021
Riesling Ried Kirchberg 2020
Venus 2019
Pinot Noir 2019
Frizzante Gelber Muskateller 2019
Welschriesling 2018
Frizzante Gelber Muskateller 2017
Weißburgunder Auslese 2015
St. Laurent Ried Sandl 2015
Weißburgunder Ried Ebersleithen 2013
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2013
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2012
Zweigelt Selektion 2011
Weinviertel DAC Ried Rosenberg 2011
Weingut Stadler GesbR
2162 Falkenstein 104
+43 2554 85417
info@weingut-stadler.com
UID-Nr.: ATU 527 60 203
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